2018年、明けましておめでとうございます。

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明けましておめでとうございます。
今年は少し真面目に書いていこうと思います。

今年も武蔵國一宮、大宮氷川神社で初詣。
参道を往復して、良い初詣散歩をしてきました。
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帰宅する頃はちょうど昼食時間。
シャンパンで乾杯です。
開けたのはコラン・ギョームのブリュットN.V.
www.wine-echigoya.com/SHOP/collinbrut.html

ドン・ペリニヨン、クリュッグ、ボランジェ
テタンジェ、サロン、ベレッシュ、ルイ・ロデレールなど
苗木と台木を一手に手がけるフランストップに君臨する天才苗木家
アンリ=グザヴィエ・ギョーム氏は義理の弟にあたります。

ここのピノ・ノワールの穂木から育った葡萄樹は
上の有名所へと提供されるので、コラン・ギョームは
シャンパーニュ名門ブランドのピノ・ノワールのルーツと
言っても過言ではないでしょう。

若い梨や青りんごなどのフレッシュな香りと
ブリオッシュのバターの香りなどが複雑に
しかも素晴らしく豊かに香ります。
この日は寿司でしたが、天ぷらなどにも相性バツグンだと思います。


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# by youlovechiko | 2018-01-07 10:42

忘れたころに投稿

1月14日から2か月以上開きました。
メドック・セミナーからの続きです。

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2016/10/31自宅にて
ウルグアイのワイン、

 トラヴェルサ タナ・ロブレ・レセルヴァ2012で秋鮭のソテー、しめじのソース。

現在は2013ヴィンテージ、2013は少し若い。デキャンタがあれば良いな。


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2016/11/07 自宅にて
2002のシャンボール・ミュジニー、生産者はユベール・モレ。
インポーターに聞いたところによると、あのユベール・ファミリーとは関係のない生産者とのこと。
優良ヴィンテージなので問題ないとは思ったが念のために試飲。
コレが大当たりのワイン。即完売してしまったので、購入できなかったお客様に悪いことをした。


2016/11/08 メルパルク東京にて試飲会

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アレスティ・ピノ・ノワール
購入しただけでページの作成が終わっていない。


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アレスティ トリスケル・アッサンブラージュ グラン・レゼルヴァ2012
日本で飲もう最高のワイン2015、専門家審査ゴールドメダル、愛好家審査プラチナ・メダル受賞。
カリフォルニア・レッド・ブレンド系のコク旨ワイン。

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ドン・クリストバル1492 マルベック・バレル・セレクション
アルゼンチン・マルベックの樽熟成は旨安




ここからは家飲み

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ドン・クリストバル1492 シャルドネ
2016/11/09 最後の2013ヴィンテージを開ける。
鍋が出てるけど、何鍋だったかな?

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2016/11/14 テラ OVG オールド・ヴァイン・ガルナッチャ2014ザルシーリョ・アワード2015特別金賞受賞。
特別金賞はわずか7本という難関、ミネラル、酸もしっかりあり、飲み疲れしない。





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# by youlovechiko | 2017-03-25 18:17

1月8日からの続き「試飲会」

1週間近く空いてしまったので、新スマホになってから第2回目の投稿。
2016年10月18日、豊川稲荷近くのオフィスにて試飲会。
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グラハム・ベック ブリュット
www.wine-echigoya.com/SHOP/graham-beck-brut.html

南アフリカの「シャンパン」と言われている泡。

オバマ大統領も就任祝いに飲んだとされている。

シャンパン好きには良い泡。


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ファロ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア2013

www.wine-echigoya.com/SHOP/falo.html

この価格でガンベロ・ロッソ、トレ・ビッキエーリ、トリプル金賞受賞


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ル・マルキ・ド・カロン・セギュール2013

www.wine-echigoya.com/SHOP/Mcalon.html

2013年ヴィンテージからセカンド・ワインもハートマークになったル・マルキ・ド・カロン・セギュール

ちなみにサード・ワインのサンテステフ・ド・カロンもハートラベルになった。

サンテステフ・ド・カロン・セギュール2013

www.wine-echigoya.com/SHOP/saint-estephe-calon.html


2016年10月24日、渋谷セルリアンタワーにてメドック・テイスティング・セミナー

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気になったワインがこの3つ。
特にポーイヤックのピブラン。
やっぱりポーイヤックっていうテロワールは凄いと思った。

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この日のセミナーで飲んだワイン。
案内書にはシャトー・マルゴーのサード、マルゴー・デュ・シャトーマルゴー が出る?って書いてあったようなので参加したのだけれど、私の勘違い?
でも、ポーイヤックの格の違いが判っただけでも良いセミナーだったかな。

今回はここまで、また次回のお楽しみ。



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# by youlovechiko | 2017-01-14 11:57 | 商品紹介