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シャトー・デュドン キュヴェ・ジャン・バティスト・デュドン2000

ヤフーショッピングのお客様からのレヴュー
https://shopping.yahoo.co.jp/review/item/list?store_id=wine-echigoya&page_key=jean-baptiste-dudon
で「商品管理が悪いのでしょう。
コルク栓が乾燥しており抜くことができませんでした。
オープナーを使っても、ボロボロと細かく砕けるばかり。
ここまで酷い状態は初めてです。
コルク栓をビンの中に落とし、ろ過して飲みました。」

とあったので、販売を休止して試飲してみた。

2000ヴィンテージなので、ネゴシアンの保管状態が悪いのかと思ったが
このコルクのどこが乾燥していてボロボロと細かく砕ける状態なのだろう?
これだけ良い状態なのに
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ロングコルクなので、途中で抜こうとすると折れる場合があると思うが。
お客様のものだけ乾いていた?
一緒の箱に入っていたのでそれはないだろう、ブショネなら考えられるが。

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澱の状態も一辺に集まっているので、静かに保存されているのがわかる。

そしてワインの状態。
素晴らしく鮮やかなガーネットで熟成も完璧。
あとから上質な樽のニュアンスがほのかに香る。
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試飲会から帰ってきた後で、コルクが乾いている状態を予想し
ワインの劣化も考えられたので、用意した食事はコレ
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冷凍ハンバーグを皿にとり、水、調味料を入れてレンチンしただけ。
この完璧なワインに対してなんと失礼なマリアージュだったことか。

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シャトー・デュドン キュヴェ・ジャン・バティスト・デュドン2000
自信を持って販売開始ができる。
これらの写真も掲載するので、販売開始までもう少々お待ちを。
www.wine-echigoya.com/SHOP/jean-baptiste-dudon.html


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by youlovechiko | 2018-02-28 15:57 | 商品紹介