お笑いの品庄の品川が作っていた鶏のから揚げ。
油で揚げるのでなく、付け汁を肉にモミ込んで
片栗粉をまぶして、レンジで8分チン!するだけ。
期待していないで作ったのが
期待ハズレ?の大成功!
カリッと感はないけど
旨味が肉にしみ込んだ、揚げてから時間の経ったから揚げそのもの!
使った油は小さじ1杯ほど。
油、無くてもいい感じ!?
期待していなかったのでワイン用意していなかった。
ただ、この味にはこのクレマンが合いそう!
これからの暑い季節はコレいいよ!
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン ブリュット NV レ・カーヴ・デ・オート・コート