今回はカジキマグロのクリーム煮。
にんにく、玉ねぎ、カジキマグロは必須。
あとはありあわせの野菜で。
牡蠣を入れたら、だしが出て非常にGOOD!
あさりでもホタテでも、貝を入れた方が良いかな。
ソースの素はコレ
クノール・カップスープ コーン・クリーム。
混ぜるだけでこってりとしたコクのあるソースになる。
アデガ・デペゴエス・コルエイタ・セレクシォナーダ・ブランコ
飲んだワインはポルトガルの白ワイン
アデガ・デペゴエス・コルエイタ・セレクシォナーダ・ブランコ
ハンパないコスパの高さにビックリ!!
樽熟成させたリッチな味わいと、クリームソースの相性はバッチリ!