スライスしておかかをかけて、味ぽんかけて食べる方がおいしいのかも?
でも白ワインの時はひと工夫。
以前作ったダシ入りみそバターソース
http://youchan310.exblog.jp/6866214/
白ワインには抜群の相性。
今回もこれのお世話になった。
飲んだワインは、もう少しで取扱い終了の
フラスカーティー・スペリオーレ2005。
トレッビアーノ種のフレッシュな果実味、甘味や酸味が清々しく、フィニッシュのちょっとした苦味がいいんだよな~!!
夏場の暑い時に重宝したワインだったのだが
なんでも、取扱する時のロットがものすごい量になるので止めたとか。
個人用にちょっと売らないでとっておこうかな!