シャトー・グレイサック。
アメリカのワイン・フリークを虜にしているメドックのクリュ・ブルジョワ。
パーカーさんも、『エレガントで滑らかで』なんて褒めているワイン。
登録の前に恒例の試飲を。
綺麗なルビー色をしたワインで、カシスやチェリーなどの豊なアロマが立ち昇る。
果実味も豊で、パーカーさんが言うように、
樽の香りと果実香がマッチしていてとてもエレガント。
1998ヴィンテージだからなのか、それともこのワインの特徴なのか
舌触りも滑らかでチャーミング。
満足の試飲だった。
は~い!ここからは試飲兼食事?
ミートソースの缶詰の残りがあったので茄子を料理。
男の料理だから超カンタン!!
茄子をスライスしてレンジで少しチン。
オリーブ・オイルをふりかけて、ミートソース、スライスサラミ
とろけるスライスチーズを順に茄子の上にのせて、オーブントースターでチン!
モンテプルチアーノとかバルベーラとかのイタリアワインじゃないとダメかと思ったが
そうでもない!
結構良くワインに合って美味しく食べ、飲むことができたよ(^_^)/。。。
そうそう忘れてた。
このシャトー・グレイサック、もう少しで販売開始しま~す!!