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「日本で飲もう最高のワイン2011」コストパフォーマンス賞

中一日開いてしまったが、休日の夜の晩餐は
「日本で飲もう最高のワイン2011」コスト・パフォーマンス賞受賞の
ドメーヌ・ド・ラ・ノーブル カベルネ・ソーヴィニヨン


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ドメーヌ・ド・ラ・ノーブル カベルネ・ソーヴィニヨン

受賞したのは2008ヴィンテージ
飲んだのは2010年ヴィンテージ

南仏、ラングドック地方のヴァン・ド・ペイ


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ドメーヌ・ド・ラ・ノーブル カベルネ・ソーヴィニヨン
色は濃い紫
カベルネというよりメルローを飲んでいるよう。

甘いカシスの香りと南仏特有のガリーグやスパイスの香り。
果汁分タップリで若々しいワイン。



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トマトが話題になっているので鶏もも肉のトマト煮。
スパイシーなワインなので
ブラック・ペッパーをたっぷり利かせるとワインによく合った。
ナスやキノコもトマトソースとの相性バツグン。

「日本で飲もう最高のワイン2011」コスト・パフォーマンス賞
を堪能した一日だった。
by youlovechiko | 2012-02-22 11:21 | 生活
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