昨日飲んだコディセ

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ガーリックとブラック・ペッパーの利いたチキン・ソテー。
緑の野菜はキャベツの塩ゆでとレタスのサラダ油炒め。
レタスは油で炒めると白ワインにも赤ワインにも
ソース次第でどちらにも良く合う。



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コディセ

飲んだのはテルマンシアでパーカー100点を獲得した
マルコス・エグレンが造るテーブル・ワイン「コディセ」
旨安のテンプラニーリョだよ!



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コディセ2008の色
テーブルワインでも樽熟成6ヶ月もかけているから
味わいも深いし、アロマも華やか。
飲み過ぎ注意報(警報)発令だね。
by youlovechiko | 2011-03-01 21:16 | 生活
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