プチ・ピュリニー!

今週の月曜日、母親の83回目の誕生会を開いた。
目的は姉妹が集まってワイン飲んで
ワイワイ話すのが一番の目的なのだが。

前にも書いた事あると思うけど
5人兄弟の4番目で男は私一人。
だから姉妹が集まってとなる。


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乾杯はフィリップ・ゴネのノン・ドサージュ
シャンパーニュ グランド・キュヴェ・ゼロ



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ピノ・ノワール60%なので、非常にしっかりとした色調でボディが豊か。
だけどドサージュしていないのでキレは抜群。
レモン汁に天然塩少々の『レモン塩』で食べる白身魚の寿司との相性が
これまた抜群!

寿司に合わせようと、フィリップ・ブルノの
ブルゴーニュ・シャルドネ ラヴォーを用意したが不要だったので
昨日、一昨日の2日に分けて試飲(本気飲み)



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フィリップ・ブルノ ブルゴーニュ・シャルドネ ラヴォー



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フィリップ・ブルノ ブルゴーニュ・シャルドネ ラヴォー


ミネラル感豊富でしっかりとした構造。
相変わらずクオリティーが高いが、飲み頃はもう少し先。
一昨日の抜栓時より昨日の1日経ったワインがベター。

「モンラッシェの片鱗を感じさせる」
モンラッシェとまではいかなくとも「ピュリニ―」くらいは感じる
『プチ・ピュリニー』といえる旨いシャルドネ!
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by youlovechiko | 2010-07-30 20:09 | 生活
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