最後のワインをテイスティングする時に食べた厚揚げ。
上にかかっているソースがミソ!
でも味噌は使っていない。
ニンニク、玉ねぎ、人参、オイスターソース
にんべんのつゆの素、ケチャップ、ごま油
これを簡単にいえば混ぜて炒める。
厚揚げの豆の香りと、香ばしいニンニク、ごま油
それに玉ねぎと人参の甘みがワインに良く合う。
シャトー・ド・ジェニ2006
写真は2005だけど、飲んだのは2006
タンニンも酸も豊富なフルボディ。
2日目、3日目に美味しくなるワイン。
これでテイスティングすべて終了。
近日中に
リニューアルした6本セットを販売予定。