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テイスティング終了

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最後のワインをテイスティングする時に食べた厚揚げ。
上にかかっているソースがミソ!
でも味噌は使っていない。

ニンニク、玉ねぎ、人参、オイスターソース
にんべんのつゆの素、ケチャップ、ごま油

これを簡単にいえば混ぜて炒める。
厚揚げの豆の香りと、香ばしいニンニク、ごま油
それに玉ねぎと人参の甘みがワインに良く合う。



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シャトー・ド・ジェニ2006

写真は2005だけど、飲んだのは2006
タンニンも酸も豊富なフルボディ。
2日目、3日目に美味しくなるワイン。


これでテイスティングすべて終了。
近日中にリニューアルした6本セットを販売予定。
by youlovechiko | 2010-03-16 12:19 | 生活
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