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ラ・トレッタ ラ・クエルチェは旨かった!

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キャンティ・コッリ・フィオレンティーニ ラ・トレッタ2007 ラ・クエルチェ

話題のエノロゴ、アルベルト・アントニーニがかかわって造っている
キャンティ・コリ・フィオレンティーニ。
インプルネータにあるラ・クエルチェのワインだが、これがいいんだよね。



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まったりとした現代的なキャンティで、フルーティーでタンニンは
絹のように滑らかで豊富。
特に2007はフルーティーさが際立っているヴィンテージだとの事で
抜栓して直ぐに、赤い果実のフルーティーな香りと果実味が楽しめる。

この日は鉄板焼きで牛もも肉をコショウー、塩で焼いて食べたんだけど
なんかイマイチ合わない。

生しいたけを焼いて、醤油をたらして食べたら、これが最高に美味しい。

という事は、肉だって同じだろうと
何もしないで焼き、わさび醤油をつけて食べたら絶品!

ほとんど1本飲んでしまったので、今日は胃が重い。
by youlovechiko | 2010-03-02 18:44 | 生活
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