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新アクセル・カベルネ・ソーヴィニヨンを飲みました

4月29日までのスペシャル・プライスということで
売れに売れているアクセル・カベルネ・ソーヴィニヨン

畑がコルチャグア・ヴァレーからマイポ・ヴァレーに変わり
セパージュも変わったので、テイスティングを兼ねた晩餐。

アクセルを飲むと決めていたので、メインはステーキと思ったが
ブリが美味しそうに並んでいたので、迷わずブリを購入。



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飲むアクセルを使い、もろもろの調味料で作った赤ワインソース。
しっかりと味付けしてあるので、重い赤ワインにも負けない。



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アクセル・カベルネ・ソーヴィニヨン新ヴィンテージ
例年通りの素晴らしいパフォーマンス。

お客様が
「奥歯がギシギシするくらいハードなワインをお手軽価格でお探しの方に」
ってレヴューを書いてくれた、そのままのワインだ。

気になるのがワイングラスではないだろうか?!
ステムのない、リーデルのオーにどことなく似ている。


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いつも使っているブルゴーニュ・グラスと比べても大きさはほとんど同じ。
うすグラスというシリーズなので、薄い精巧な作り。

本当ならピノ・ノワール用なのだろうけど、カベルネも美味しく飲める。
これが100均のダイソーで売っているグラスだから驚きだ。
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by youlovechiko | 2014-04-22 18:38 | 商品紹介

サレンタイン・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンで夕食

久しぶりの投稿。
ツイッターやフェイスブックがあるので、つい億劫になってしまうブログ。
誕生日の次の日?以来だから2か月以上空いてしまった。

消費税増税前の3月31日
普通なら定休日の月曜日に税率変更の仕事で
終わったのが19時過ぎに。

それから煮込みの足りないビーフシチューと赤ワインで夕食。


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飲んだワインはアルゼンチンのサレンタイン・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

ミシェル・ロランがコンサアルタントしていたワイナリーなので
ロラン・スタイルがしみ込んでいるワイン。


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サレンタイン・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

完熟した黒果実の甘い香りと、スパイスや樽のトースト、バニラ香などが心地よく香る。


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サレンタイン・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

2010年からは醸造責任者に、アルゼンチンNO.1ワイナリーとも言われているカテナ・サパータから、現役の醸造責任者、ホセ・ガランテ氏をヘッドハンティングしてきて、現在ではワイン&スピリッツ誌で、カテナ・サパータと並び【アルゼンチン・トップワイナリー】に選ばれている。

そんなワイナリーの樽熟レゼルヴァだけど1,700円でおつりがくる。
マイ・ハウスワインに加わった嬉しいワインだ。
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by youlovechiko | 2014-04-01 20:02 | 生活