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58歳誕生日はレ・ザマン・デュ・モン-ペラとサレンタイン

1月28日、めでたく?58歳の誕生日を迎えた。
57歳最後の夜、ちょうど仕事が休みだったので一人で前夜祭を。


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アメリカンビーフの鉄板焼きとニュージーランドのベビードール・ピノ・ノワール。



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ワインはこんな感じ。しっかりとした果実味で安旨のピノ・ノワール。
1,500円くらいで販売できそう。



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牛肉は塩、コショーだけでも良いがわさび醤油で。



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しいたけとわさび醤油が美味しい。



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これだけ油が飛び散るので新聞紙は必需品。

たっぷりと食べて飲んだ翌日の28日。
食欲はあまりなかったが、いざ飲み始めると食べる、飲む。


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写真右の安旨の泡、バルディビエソ・エキストラ・ブリュットで乾杯。

メインのワインは真ん中のレ・ザマン・ドゥ・モン-ペラ
グラスに注いだ瞬間から素晴らしいアロマが溢れだす。

予想はしていたが、1本では足りず次のワインへ。
ひだりのアルゼンチンワイン、サレンタイン カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ。
レ・ザマンの後なので香りは弱いものの、素晴らしいバランスで見劣りしない。
こちらも安旨!1,700円くらいで販売できそうなので、なるべく早めに販売したいワイン。
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by youlovechiko | 2014-01-29 12:00 | 生活

家族新年会

2014年、明けましておめでとうございます。
1か月以上間が空き、今年最初の投稿は、毎年恒例の家族新年会。

毎年泡物を開けるのだが、今年は7名参加とやや寂しい会となったので
ビールで乾杯となった。

おめでとう、乾杯のあいさつのあと
今年は母親の痴呆の事があり、話の中心がそっちへ移ってしまった。

で、テーブルを見れば、前菜のサラダはすでに食べたあと。
すっかり写真を撮り忘れてしまった。


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内容は若干違っているが、「海の幸サラダ」
写真は2009年の新年会の時のもの。
個人的には白ワインが欲しいところ。



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半分以上食べて、写真を撮っていないのに気づき。
白身魚のパスタ、トマトソース。
皮目をパリッと焼いた魚とパスタの組み合わせ。

ワインは姉達のリクエストで最後の1本
ルイ・テット ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー キュヴェ・サントネール2013

樹齢100年以上のヴィエイユ・ヴィーニュなので
ガメイのフレッシュさに芳醇な香りと凝縮された果実味が絡み合う。

姉曰く
「こういうヌーヴォー初めて飲んだ」
スーパーやディスカウントで売っているヌーヴォーと比べているんじゃないだろうな。

今年の秋のヌーヴォーもこれでキマリだ!



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次の料理も写真撮り忘れてすべて完食。
写真は2007年?のエビの料理。

今年のエビのソースはバジルソースとバルサミコのソースが交互に散りばめられた一品。
こちらもキュヴェ・サントネールによく合った。



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メインは牛フィレ肉のステーキと
レ・ザマン・ドゥ・モン・ペラ ルージュ2011


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2011のレ・ザマンは、結構速く開くので、デキャンタは必要なかったかも?
グラスを絶えず回して空気を入れてあげれば、ワインの変化が楽しめる。

美味しいといって飲んでいたので、今月末の誕生日会
(姉2人と私が1月生まれなので合同誕生日会)
には再び抜栓することになるだろう。

最後にコーヒーとケーキがでてお開きとなった。
酷い写真と写真の撮り忘れの連続だったけど
メインの写真だけちゃんと撮れたので、まあ、良しとしましょう。
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by youlovechiko | 2014-01-14 15:55 | 生活