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トゥール・サン・ボネ2009

月曜の夜は試飲を兼ねての晩餐。
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鮭のムニエル、きのこのソース。
メドック・ワインにきのこは最高に合う。

今回はしいたけとマイタケに長ネギをごま油で炒めて
色々な調味料をブレンドして作ったソース。

鮭に塩をふりすぎたのがちょっと失敗。




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シャトー・トゥール・サン・ボネ2009

飲んだワインはメドックのクリュ・ブルジョワ
シャトー・トゥール・サン・ボネ2009

パーカーさんお気に入りのワインで、2009は88-90点



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シャトー・トゥール・サン・ボネ2009

カシスのしっかりとした果実味、タンニンは柔らかで豊富。
抜栓後から美味しく飲める。



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シャトー・トゥール・サン・ボネ2009のコルク
by youlovechiko | 2011-11-01 17:25 | 商品紹介
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