食欲の秋、ワインの秋!
ようやく、しっかり系のワインが飲みたくなったので
体育の日の休日
アンドレ・ブルネル コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・サブリーヌ2009
シャトーヌフ レ・カイユーでパーカー100点を獲得した造り手
アンドレ・ブルネルの
キュヴェ・サブリーヌ2009
アンドレ・ブルネル コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・サブリーヌ2009
この濃い色、すごいでしょ!
暗紫色というか漆黒、、見ただけで凝縮されたワインの味がイメージできる。
香りは甘いカシスの豊かな香り。
アルコール分が14%もある。
ジューシーでスパイシーで飲みごたえ十分。
ただ、まだ若いので収斂味を嫌う人には向かない。
パーカー・ポイント89点で1,600円台
驚くほどコスパの高いワインだ。
旬の秋鮭のちゃんちゃん焼き。
焼きというより蒸し焼き。
たっぷりの野菜で鮭を覆って、味噌ベースのたれをかけて
蓋をしてとろ火でじっくり蒸し焼き。
スパイシーなワインなので
ブラクペッパーをたっぷりふりかけて。
ワインも料理も花まるな「トレ・ボン・マリアージュ」