忘れたころに投稿

1月14日から2か月以上開きました。
メドック・セミナーからの続きです。

a0088939_16553424.jpg
2016/10/31自宅にて
ウルグアイのワイン、

 トラヴェルサ タナ・ロブレ・レセルヴァ2012で秋鮭のソテー、しめじのソース。

現在は2013ヴィンテージ、2013は少し若い。デキャンタがあれば良いな。


a0088939_17433695.jpg
2016/11/07 自宅にて
2002のシャンボール・ミュジニー、生産者はユベール・モレ。
インポーターに聞いたところによると、あのユベール・ファミリーとは関係のない生産者とのこと。
優良ヴィンテージなので問題ないとは思ったが念のために試飲。
コレが大当たりのワイン。即完売してしまったので、購入できなかったお客様に悪いことをした。


2016/11/08 メルパルク東京にて試飲会

a0088939_17560364.jpg
アレスティ・ピノ・ノワール
購入しただけでページの作成が終わっていない。


a0088939_17583121.jpg
アレスティ トリスケル・アッサンブラージュ グラン・レゼルヴァ2012
日本で飲もう最高のワイン2015、専門家審査ゴールドメダル、愛好家審査プラチナ・メダル受賞。
カリフォルニア・レッド・ブレンド系のコク旨ワイン。

a0088939_18025986.jpg
ドン・クリストバル1492 マルベック・バレル・セレクション
アルゼンチン・マルベックの樽熟成は旨安




ここからは家飲み

a0088939_18072462.jpg
ドン・クリストバル1492 シャルドネ
2016/11/09 最後の2013ヴィンテージを開ける。
鍋が出てるけど、何鍋だったかな?

a0088939_18114960.jpg

2016/11/14

テラ OVG オールド・ヴァイン・ガルナッチャ2014

ザルシーリョ・アワード2015特別金賞受賞。
特別金賞はわずか7本という難関、ミネラル、酸もしっかりあり、飲み疲れしない。





[PR]
# by youlovechiko | 2017-03-25 18:17

1月8日からの続き「試飲会」

1週間近く空いてしまったので、新スマホになってから第2回目の投稿。
2016年10月18日、豊川稲荷近くのオフィスにて試飲会。
a0088939_11223743.jpg

グラハム・ベック ブリュット

http://www.wine-echigoya.com/SHOP/graham-beck-brut.html

南アフリカの「シャンパン」と言われている泡。

オバマ大統領も就任祝いに飲んだとされている。

シャンパン好きには良い泡。


a0088939_11263259.jpg

ファロ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア2013

http://www.wine-echigoya.com/SHOP/falo.html

この価格でガンベロ・ロッソ、トレ・ビッキエーリ、トリプル金賞受賞


a0088939_11304512.jpg

ル・マルキ・ド・カロン・セギュール2013

http://www.wine-echigoya.com/SHOP/Mcalon.html

2013年ヴィンテージからセカンド・ワインもハートマークになったル・マルキ・ド・カロン・セギュール

ちなみにサード・ワインのサンテステフ・ド・カロンもハートラベルになった。

サンテステフ・ド・カロン・セギュール2013

http://www.wine-echigoya.com/SHOP/saint-estephe-calon.html


2016年10月24日、渋谷セルリアンタワーにてメドック・テイスティング・セミナー

a0088939_11422868.jpg

a0088939_11424920.jpg
a0088939_11431568.jpg
a0088939_11434832.jpg
a0088939_11445026.jpg
a0088939_11452192.jpg
気になったワインがこの3つ。
特にポーイヤックのピブラン。
やっぱりポーイヤックっていうテロワールは凄いと思った。

a0088939_11490413.jpg
この日のセミナーで飲んだワイン。
案内書にはシャトー・マルゴーのサード、マルゴー・デュ・シャトーマルゴー が出る?って書いてあったようなので参加したのだけれど、私の勘違い?
でも、ポーイヤックの格の違いが判っただけでも良いセミナーだったかな。

今回はここまで、また次回のお楽しみ。



[PR]
# by youlovechiko | 2017-01-14 11:57 | 商品紹介

また少しずつでも

昨年の3月10日以来の投稿となりました。
秋にスマホが新しくなり、それからの写真が溜まってしまったので、また少しずつではありますがアップしていきたいと思います。

a0088939_12115068.jpg
2016/9/26自宅にて
秋鮭のムニエルのエリンギ添え
ワインはムールヴィエドロ・コレクション・オーク・エイジド・レゼルヴァ2012
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/murviedro-reserva.html

a0088939_12174389.jpg

2016/10/3自宅にて
カジキマグロのきのこのソース
ワインはイーランズ・エステート ベビー・ドール・ピノ・ノワール2013
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/babydollpinot.html

a0088939_12210443.jpg


残ったソースを活用。
残ったしめじも活用
しめじはソテーしてとろけるチーズをのせてレンチン。
赤ワインに最高のマリアージュ。

a0088939_12240929.jpg
2016/10/10自宅にて
ビーフ・ガーリック・ステーキ
ワインはボデガス・ボコパ マルケス・デ・アリカンテ カベルネ・バリッカ2014
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/bocopacabernet.html

a0088939_12280850.jpg

2016/10/17自宅にて
ビーフシチュー
ワインはカリニュス2008
http://www.wine-echigoya.com/SHOP/carinus.html

a0088939_12305281.jpg

2016/10/18赤坂の豊川稲荷
近くのオフィスで試飲会
試飲会の模様は次回。

[PR]
# by youlovechiko | 2017-01-08 12:39